accompagnati da contorni di stagione
served with seasonal side dishes
Brasato al Barolo
Braised meat with Barolo wine
Coniglio disossato all’Arneis e timo
Thyme and Arneis wine coke deboned rabbit
Funghi porcini e aromi al cartoccio
Porcini mushrooms and herbs in parcel
Filetto di maiale Alta Langa
Pork filet Alta Langa
Tagliata di Scamone
Scamone steak
Insalata verde
Green salad
Insalata mista
Mixed salad
Selezione salumi Piemontesi
Selection of Piedmont cold cuts
Selezione 6 formaggi Piemontesi
Selection of 6 Piemont cheeses
Selezione mista
Mixed selection